A Pizzoferrato la sede nazionale�dei Produttori Associati Zafferano

Si � costituita l’associazione nazionale dei Produttori Associati Zafferano (P.A.Z.) www.pazafferano.it con sede a Pizzoferrato, Franco Ballone Presidente – Dott. Salvatore Rinzivillo Vice presidente - �dott. Palmerino Fagnilli Segretario, inoltre, sono state istituite �3 delegazioni operative:

1. 1.�� Sicilia a Gela (Caltanissetta) responsabile il dott. Salvatore Rinzivillo;
2. 2.�� Lombardia a Mozzate (Como) responsabile Maurizio Genna
3. 3.�� Sardegna ad Ozieri (Sassari) responsabile Antonio Cantara.

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Parlare di zafferano in Abruzzo, dove viene coltivato da 700 anni, non fa notizia ma l’innovazione dei P.A.Z. � quella di utilizzare il nuovo metodo “Franco Ballone” codificato in un regolamento e disciplinare che utilizza:

• Struttura portante fuori terra;

• copertura asportabile in policarbonato;
• irrigazione a goccia con sensori di umidit�;
• contenitori per la messa a dimora dei bulbi;
• coltivazione con ciclo annuale.

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Alcuni vantaggi con il metodo “F.B.” in riferimento alla coltivazione a terra su campo aperto:

• Produzione per mq. aumentata di 6 volte in base al sesto d’impianto utilizzato;
• Lavoro ridotto del 50 % ;
• Totale protezione contro i roditori;
• Totale controllo delle erbe infestanti senza l’utilizzo di prodotti chimici o varie zappettature;
• Controllo degli insetti, nematodi del terreno e dei patogeni fungini dannosi per i bulbi;
• Eliminazione della lavorazione con mezzi meccanici;
• Possibilit� di utilizzare aree marginali o controindicati per la coltivazione dello zafferano creando la struttura e composizione del terreno da rimettere nel modulo;
• gestione e raccolta in posizione eretta;
• facilit� nell’individuare le piante malate ed intervenire immediatamente nella estirpazione evitando l’infezione agli altri bulbi;
• eliminazione del lavoro di scavo per estrarre i bulbi evitando danni e perdite;
• manutenzione struttura a costo zero;
• per produrre 1 Kg. di zafferano essiccato in fili con la coltivazione a terra occorre un’area netta di 1.000 mq. - con il metodo sul modulo 160 mq.

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per visite, informazioni e corsi formativi [email protected]

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Pizzoferrato, 25.05.2021

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Il Presidenze Nazionale

��� Franco Ballone