Villa Santa Maria, il Comune aderisce alla campagna di Coldiretti contro il cibo sintetico

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Il sindaco Giuseppe Finamore: “La patria dei cuochi e dell’istituto alberghiero non pu� non sostenere questa causa”

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Villa Santa Maria (Ch), 27 dicembre 2022 –�� stata deliberata dall’amministrazione comunale di�Villa Santa Maria�l’adesione alla�campagna promossa da Coldiretti contro il cibo sintetico. “Una mobilitazione - queste le parole di Coldiretti -�per fermare una pericolosa deriva che mette a rischio il futuro dei nostri allevamenti e dell’intera filiera del cibo Made in Italy”.

”Villa Santa Maria, nota patria dei cuochi e dell’istituto alberghiero famoso e stimato in tutto il mondo non poteva sottrarsi all’impegno di sostenere una causa cos� nobile e necessaria�– spiega il sindaco Giuseppe Finamore –.�Sosterremo tutte le iniziative di sensibilizzazione attinenti ai pericoli derivanti dall’uso del cibo sintetico, che sono avvalorate anche dal mondo accademico e scientifico”.

Nella delibera approvata dall’amministrazione sono elencati tutti i pericoli derivanti dalla produzione, dall’uso e dalla commercializzazione del cibo sintetico. Che � prodotto in bioreattori. Che non salvaguarda l’ambiente perch� comporta un maggior utilizzo di acqua ed energia rispetto agli allevamenti tradizionali. Che limita la libert� dei consumatori e omologa le scelte sul cibo e favorisce gli interessi di pochi operatori, monopolizzando l’offerta di cibo nel mondo. Che spezza lo straordinario legame che unisce cibo e natura, e non tutela la salute, non essendoci garanzia che i prodotti chimici usati siano sicuri per il consumo alimentare, e l’esperienza maturata � ancora troppo limitata per giungere a conclusioni differenti. Inoltre non aiuta a perseguire gli obiettivi di giustizia sociale, in quanto prodotto sulla base di brevetti tecnologici e con alti costi di ingresso e sviluppo nelle mani di pochi grandi investitori multinazionali e per questo pu� avere impatti socio economici molto pericolosi.

“Il nostro dovere � quello di rappresentare e tutelare la nostra comunit�– aggiunge il sindaco Finamore –�perci� abbiamo deciso di sostenere questa bellissima iniziativa”.