Altino (Chieti), 21 agosto 2014 – Folclore e tanto gusto: il Festival del peperone dolce di Altino – Oasi di Serranella torna ad animare il centro storico del paese con profumi e sapori della tradizione, rivisitata attraverso le ricette elaborate dalle contrade che partecipano al Palio culinario.

La VI edizione del Festival, patrocinata dal Consiglio regionale dell'Abruzzo, � stata presentata a Pescara da Alessio Monaco, consigliere regionale segretario dell'Ufficio di presidenza, dal sindaco di Altino, Vincenzo Muratelli, dal presidente dell'Associazione di tutela del peperone dolce di Altino, Antonio Rossi, e dal fiduciario di Slow Food della Condotta di Lanciano, Michele Scutti. E' intervenuto anche il presidente della Regione Abruzzo, Luciano D'Alfonso.

Briccioli, Colli, Fonte Lama, Fonte-Mandrelle, Luzio-Monte, Quart’Ammont, Sant’Angelo, Scosse e Selva- Coccia luonghe sono le nove contrade che quest'anno si sfideranno a suon di piatti, con un primo, un secondo e un dolce, per conquistare gli apprezzamenti della giuria e aggiudicarsi l’ambito premio, il mortaio in legno cesellato a mano da un artigiano locale.

L’appuntamento con l’evento clou dell’Estate altinese � per venerd� 22 e sabato 23 agosto. �Siamo pronti ad accogliere il pubblico che attendiamo numeroso come nelle ultime edizioni – ha dichiarato il sindaco, Vincenzo Muratelli -. L'Amministrazione comunale ha potenziato l'accoglienza, riservando ampi spazi lungo la strada provinciale tra Selva di Altino e localit� Fonte per il parcheggio delle auto private ed incrementando il servizio bus-navetta gratuito per raggiungere il centro storico del paese�.

“Queste manifestazioni – ha puntualizzato il Consigliere regionale Alessio Monaco – sono un modo per la Regione di sostenere le aree interne del nostro territorio. Zone che hanno voluto scommettere sulle proprie tipicit� per creare occasioni di sviluppo. Ad Altino i risultati sono gi� arrivati, con la nascita di diverse aziende agricole aperte da giovani della Val di Sangro. Ecco credo che sia giusto che le istituzioni siano a fianco delle iniziative di qualit� e l’auspicio � che in futuro il sostegno possa essere ancora maggiore”.

Il Festival sar� aperto dal convegno inaugurale di venerd� pomeriggio dal titolo “Dalla tradizione all'innovazione: antichi mestieri, tradizioni gastronomiche, alta cucina, nuove economie”, che avr� per tema il confronto tra vecchie e nuove generazioni di produttori, con l'intervento conclusivo di Lia Giancristofaro, docente di Antropologia culturale all'Universit� D'Annunzio di Chieti. Il convegno avr� anche un ospite d'onore, lo chef Alessandro Circiello, esperto di alimentazione e conduttore della rubrica “Ricette per ragazzi” su Rai Gulp, che � divenuta anche un libro edito da Rai Eri.

�Il peperone dolce di Altino sta diventando un piccolo supporto al reddito per diversi giovani del paese che, sfidando la crisi economica, hanno deciso di dedicarsi alla coltivazione e alla produzione del prodotto tipico locale – ha dichiarato Michele Scutti, fiduciario della Condotta Slow Food di Lanciano che patrocina il Festival -. Crediamo nel sostegno alle comunit� di cibo che provano ad esprimere i principi della nuova gastronomia, fondata da Carlin Petrini, del buono, pulito e giusto�.

La competizione culinaria � molto sentita in paese: a decine, tra giovani e anziani, sono al lavoro per preparare, in gran segreto, i diversi menu delle contrade. Un esempio da far venire l’acquolina in bocca? Eccovi serviti: rendru�cele rusce a la trappetare per primo, baccal� de le Cu�lle, pizza sc�ime, p�ne rosce, pat�ne e curnitte de Davet�ine per secondo e, infine, come dolce torta presentose e crostata ‘nghe la marmellate di peparuole. �Se il menu vincitore dello scorso anno, proposto dalla contrada Colli, vi ha stuzzicato il palato non dovete far altro che venire ad Altino e gustare i piatti della sesta edizione�, � l’invito del presidente dell'Associazione Antonio Rossi. Tra le tavole imbandite, in vicoli e piazzette del centro storico, non mancheranno musiche e balli tradizionali di gruppi dal vivo che sapranno coinvolgere il pubblico in allegria e buona compagnia.

�Noi dobbiamo offrire nella maniera migliore l’Abruzzo, le sue caratteristiche, la sua economia, il suo turismo – ha dichiarato il presidente della Regione Luciano D’Alfonso, che ha tenuto per s� le deleghe a Turismo e Cultura -. Contribuire al ritrovamento di antichi sapori, di antiche ricette della tradizione enogastronomica � un dovere per Regione Abruzzo. Ed � straordinario che questo venga messo sul campo da parte del Comune di Altino e delle sue espressioni associative e comunitarie. Io mi sento di dire grazie – ha concluso il presidente D’Alfonso -, poich� si sta dando un grande contributo alla struttura economica dell’Abruzzo che va preferita nella competizione internazionale. Chi viene qui deve trovare ragioni irripetibili: il cibo, la qualit� dei sapori sono formidabili armature che consentono all’Abruzzo di vincere la competizione�.

Il convegno di venerd� 22 agosto avr� inizio alle ore 18 nei giardini di palazzo Sirolli.

Gli stand delle contrade aprono alle ore 19, ogni menu completo costa 14 euro. Come sapranno i nostri pi� affezionati visitatori, c’� anche la possibilit� di acquistare ogni singola portata da contrade diverse: in tal modo, ognuno potr� crearsi il menu secondo il gusto del proprio palato.�

La foto con pane, olio e peperone dolce di Altino preparato, alcuni giorni fa, dall'ultimo coltivatore vivente della vecchia generazione (74 anni)

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